Quest’alambicco, costruito secondo l’antico modello, è composto dalla caldaia chiodata in materiali biologici, con circa 5 litri di capacità, e dal recipiente refrigerante. In Portogallo, Italia e nella Spagna meridionale ancora oggi si esegue la distillazione con questo sistema semplice e ben funzionante. Dopo l’evaporazione, il distillato si condensa di nuovo molto velocemente sul refrigerante collocato sopra e per questo la distillazione alcolica ottenuta è molto aromatica.
L’alambicco alquitara è tutto di rame ed è naturalmente uno splendido oggetto ornamentale per qualunque vetrina, laboratorio, farmacia, bar, ecc.
Ovviamente con questo alambicco si può eseguire anche una distillazione vera e propria. Proprio grazie alla costruzione che occupa poco spazio e al fondo piatto, l’alquitara è adatta a qualunque fornello e può trovare facilmente posto in un armadio di cucina.
Caratteristiche tecniche:
Larghezza ca. 240 mm, profondità ca. 190 mm, altezza ca. 350 mm, volume totale della caldaia ca. 3.400 ml
Perimetro della caldaia: 610 mm
Peso del rame: ca. 1.400 grammi, peso di spedizione: 1950 grammi
Materiale: rame non trattato lavorato a martello
Uso: distillazione di acquavite di vino e birra, produzione propria di acquavite di mosto, altra frutta macerata e whisky, per party e feste, per distillare acqua, come oggetto ornamentale, di esposizione e dimostrazione, distillazione semplice di oli essenziali
Accessori consigliati:
Vaglioper il mosto/purea– per evitare che la frutta macerata si bruci e attacchi
Alcolometro – per misurare la quantità percentuale di alcol
Bagnomaria, per separare la fonte di calore dalla purea di frutta
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Il rame
Alquitari
