Il mastro birraio

Il mastro birraio

Per fare la birra a casa vostra

Il maestro birraio – La macchina adatta per zuccherare i mosti amidacei, oppure per fare la birra a casa vostra!

Questa macchina e´ stata ideata inizialmente per fare comodamente a casa vostra la birra – pero´ poiche´ il processo nel fare la birra e´ uguale a quello per il whisky, questa macchina si adatta anche per preparare velocemente, in modo sicuro e igienico, il mosto per il proprio whisky, acquavite di grano o vodka.

Avete gia´ provato a trasformare l´amido in zucchero? Per far cio´ e´ necessario mantenere il contenuto completo della caldaia, nelle varie fasi, ad una temperatura stabile per un tempo determinato. Cosi l´enzima amilasi contenuto nel malto si converte in zucchero; a questo punto il mosto puo´ venir fermentato.

Il mastro birraio ci da´ finalmente la possibilita´ di impostare e regolare in modo digitale il riposo della saccarificazione , di mantenere stabili le temperature e i tempi e infine di depurificare. Questo apparecchio e´ perfetto per tutti gli appassionati della distillazione – e in piu´ per coloro che vogliono fare la birra a casa propria – se vivete in Germania, ricordate che potete produrre privatamente fino ad un massimo di 200 litri di birra all´anno.