Per fluidificare e trasformare l’amido in zuccheri che fermentano nelle puree di cereali e di patate. Importante nella produzione di whisky, korn, vodka ecc.
Ingredienti: pectinasi, alfamilasi, amiloglucosidasi. Contenuto: 4,2 g. per 25 litri ad alto contenuto di amido
Il rame
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