Per raggiungere una fermentazione ottimale...

Acido lattico del mosto 80% 250 g L’aggiunta di acido lattico è necessaria per la regolazione del giusto contenuto di acidi della purea da distillare o del vino. Molti tipi di frutta non sono abbastanza acidi per raggiungere una fermentazione ottimale, per questo è necessario correggere l’acidità. 2,99 EUR   Polvere di zolfo “Kalfit” 10 grammi Questa polvere di zolfo, offerta ad un prezzo molto conveniente, si adatta perfettamente all’uso come liquido di blocco o protezione contro microrganismi. Una soluzione di zolfo serve anche a sterilizzare botti e bottiglie. 0,45 EUR   Barrette di zolfo, antigoccia Queste speciali barrette di zolfo si accendono facilmente. Con il fumo che si forma si possono sterilizzare in modo sicuro e affidabile, nel rispetto della tradizione, le botti, i recipienti della frutta macerata o le bottiglie. 0,33 EUR   Cartine indicatrici di PH 100 cartine indicatrici di PH Importantissime per controllare il pH della vostra purea di frutta! 14,95 EUR   Antischiuma – Impedisce un eccesso di schiuma dell Antischiuma – Impedisce un eccesso di schiuma della purea di frutta sia durante la distillazione sia durante la fermentazione. 3,49 EUR   Pectinasi per fluidificare la purea di frutta La vostra purea è troppo densa o addirittura si coagula? Ecco l’aiuto che vi serve. In ogni confezione ci sono 5 grammi dell’enzima pectinasi che basta per 25 litri di purea. 1,89 EUR   Enzima completo Per fluidificare e trasformare l’amido in zuccheri che fermentano nelle puree di cereali e di patate. Importante nella produzione di whisky, korn, vodka ecc. 2,19 EUR     Blocca fermentazione Per 25 litri di mosto o vino. Impedisce successive fermentazioni, se volete aspettare ancora un po’ prima di procedere alla distillazione della purea 0,79 EUR     Pasta per la pulizia Pasta per la pulizia del rame per gli apparecchi della distillazione 16,95 EUR