Il nutriente per lievito è destinato all’alimentazione delle cellule del lievito. Solo debitamente alimentate queste possono moltiplicarsi rapidamente e voi ottenere il massimo di produzione alcolica dalla vostra purea.
Forniamo un contenitore richiudibile da 100 grammi. Per 100 litri di purea di frutta potete aggiungere fino a massimo 40 grammi. Il contenuto di un bicchiere è sufficiente per almeno 250 fino a 500 litri di purea o mosto.
Oltre al nutriente per lievito, alla purea di frutta deve essere aggiunto anche un lievito per la fermentazione.
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