Nel nostro piccolo kit per la macerazione offriamo una dotazione di base sufficiente per produrre fino a 75 litri di purea di frutta.
Nel kit non sono previsti in dotazione i regolatori del pH e gli indicatori. Se avete una purea dolce, può essere necessario regolare l’acidità. In questo caso vi consigliamo di acquistare un kit di indicatori di pH e un acido adatto.
Il kit è composto da un semplice lievito per fermentazione per purea fino a 50 litri, da un pacchetto di lievito rapido per purea fino a 25 litri, un pacchetto di nutriente per lievito, un gorgogliatore e un blocca fermentazione di 36 mm, un alcolometro insieme al termometro. L’immagine riportata è solo indicativa.
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