|
Acido lattico del mosto 80% 250 g L’aggiunta di acido lattico è necessaria per la regolazione del giusto contenuto di acidi della purea da distillare o del vino. Molti tipi di frutta non sono abbastanza acidi per raggiungere una fermentazione ottimale, per questo è necessario correggere l’acidità.
|
 |
|
|
Polvere di zolfo “Kalfit” 10 grammi Questa polvere di zolfo, offerta ad un prezzo molto conveniente, si adatta perfettamente all’uso come liquido di blocco o protezione contro microrganismi. Una soluzione di zolfo serve anche a sterilizzare botti e bottiglie.
|
|
|
|
Barrette di zolfo, antigoccia Queste speciali barrette di zolfo si accendono facilmente. Con il fumo che si forma si possono sterilizzare in modo sicuro e affidabile, nel rispetto della tradizione, le botti, i recipienti della frutta macerata o le bottiglie.
|
|
|
|
Cartine indicatrici di PH 100 cartine indicatrici di PH Importantissime per controllare il pH della vostra purea di frutta!
|
|
|
|
Antischiuma – Impedisce un eccesso di schiuma dell Antischiuma – Impedisce un eccesso di schiuma della purea di frutta sia durante la distillazione sia durante la fermentazione.
|
|
|
|
Pectinasi per fluidificare la purea di frutta La vostra purea è troppo densa o addirittura si coagula? Ecco l’aiuto che vi serve. In ogni confezione ci sono 5 grammi dell’enzima pectinasi che basta per 25 litri di purea.
|
|
|
|
Enzima completo Per fluidificare e trasformare l’amido in zuccheri che fermentano nelle puree di cereali e di patate. Importante nella produzione di whisky, korn, vodka ecc.
|
|
|
|
Blocca fermentazione Per 25 litri di mosto o vino. Impedisce successive fermentazioni, se volete aspettare ancora un po’ prima di procedere alla distillazione della purea
|
|
|
|
Pasta per la pulizia Pasta per la pulizia del rame per gli apparecchi della distillazione
|
|
|
|
|
|